萩の亭様では、注文が済むとメニュー表を下げるスタイルです。お料理が出るまでの間、卓上メニューをご覧いただきながら「こんなのもあるんだ」「これもいいね」「次はこれにしよう」など待つ時間も楽しんで頂けるように作成しました。お連れ様がいらっしゃれば会話のきっかけにもなります。食べる物だけでなく、空間とゆったりとした時間も楽しんでほしいと言うのが萩の亭様の想いです。